Попкорн — лакомство, пользующееся популярностью по всему миру как у детей, так и у взрослых. Ни один поход в кинотеатр сейчас не обходится без него. Да и дома, в кругу друзей или за просмотром фильма, этот продукт скрашивает досуг. Ассортимент радует своим разнообразием: традиционный, соленый, карамельный, с разными вкусовыми добавками. На первый взгляд кажется, что может быть безобидней воздушной кукурузы. Но и здесь есть свои подводные камни относительно пользы употребления и допустимого количества. Ведь калорийность попкорна напрямую зависит от состава, что способно нанести вред фигуре и спровоцировать ряд болезней.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>
Попкорн производят из кукурузы, но не все сорта растения для этого подходят. Так как зерна должны лопаться не сразу, то и оболочка необходима более плотная, чтобы удерживать влагу внутри продолжительное время. Под воздействием высокой температуры скапливающийся внутри пар успевает равномерно распределяться и при микро-взрыве нежная мякоть выпирает наружу. Если же попробовать приготовить попкорн из обычной кукурузы, то подобного эффекта не происходит.
На сегодняшний день производители стараются разнообразить ассортимент снека путем введения различных пищевых добавок: сахара, соли, жира и ароматизаторов. По этой причине пищевая ценность и калорийность (КБЖУ) варьируется. В среднем, на 100 грамм продукта приходится порядка 60-70 грамм углеводов, 15 грамм жиров и 8-9 грамм белка. В продаже чаще встречаются следующие виды:
- Сладкий: пользуется наибольшим спросом у потребителей. Из него получают карамельный, который отличается более насыщенным вкусом и характерным хрустом. Идеальный десерт, но по калорийности очень насыщенный: на 100 грамм выходит около 500 ккал.
- Соленый: подходит в качестве закуски к пиву и различным гарнирам. Калорийность — 300-330 килокалорий.
- Сырный: в составе присутствуют искусственные включения с сырным привкусом. Примерное число калорий — около 400.
Наряду с этими, есть и другие, имеющие привлекательный разноцветный окрас: шоколадный — коричневый, ягодный — красный. У такой разновидности калорийное содержание держится в пределах 400 ккал.
Чтобы точно понять съеденные калории, следует ориентировочно знать, сколько содержится калорий в продаваемых порциях:
- маленький стакан (50 грамм) — около 180 ккал;
- средний (70 грамм) — от 250 ккал;
- большой (100 грамм) — свыше 350 ккал;
- ведро (130 грамм) — 470 ккал и более.
За один киносеанс взрослым человеком съедается суточная норма необходимого числа калорий. Несмотря на большую калорийность, снек состоит из полезных веществ и витаминов. Так, витамины группы В благотворно влияют на структуру волос и ногтей. Кальций необходим для мышц и костей. Калий помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы.
Растительная клетчатка положительно действует на пищеварение, предотвращает запоры. Употребление в большом количестве способно существенно навредить фигуре, но во избежание этого предпочтение отдают попкорну без каких-либо калорийных добавок и красителей.
А вы знаете, сколько грамм попкорна в 1л?
Потянул меня ребенок сегодня в кино. И что? И какое это кино без попкорна? Тем более, что особенно мне нравится карамельный попкорн — уж очень он вкусный )
Начала рыться в интернете, чтобы узнать вес в стаканчике и потом занести его в дневник питания. Результат поисков не порадовал — уж очень разные данные показывают. Поэтому, ради науки и пользы для, было решено взять с собой в кино кухонные весы )
Отдам должное девочкам на кассе с попкорном — пошли навстречу и позволили взвесить и стаканчик, и соленый попкорн, и сладкий. И все это — из добрых побуждений и даже без какого-либо негатива на то, что заставляю их пересыпать попкорн туда-обратно, да еще и не плачу за него ) В общем — отдельное и большое им спасибо!
Так вот. Результаты оказались следующие:
— Картонный стаканчик (1,5 л) — весит 16 гр
— Пластиковое ведерко (1 л) — 30 гр
— Крышка (пластиковая) — 9 гр
Вес попкорна в картонном стаканчике (1,5л)
— Сладкий попкорн — 87-16=71 гр
— Соленый попкорн — 67-16=51 гр
Вес попкорна в пластиковом ведерке (1л)
— Карамельный попкорн — 203-30=173 гр
Естественно, может быть чуть больше или меньше, но, думаю, данные весьма наглядные получились )
Кукурузные зерна от нагревания меняют форму и превращаются в попкорн – всем известное на сегодняшний день лакомство, сопровождающее различные развлечения. Пришло подобное сопровождение веселья и праздника к нам из Соединенных Штатов, где получило распространение в 30-х годах XX века – тогда в годы Великой Депрессии люди битком набивали кинотеатры, а достаточно дешевый попкорн помогал скоротать часок или полтора в темном зале.
Так и сегодня мало кто может себе представить просмотр блокбастера с многомиллионным бюджетом без небольшой тары с попкорном. Существуют специально разработанные стандарты тары, принятые в развлекательных центрах и кинотеатрах всего мира.
В малый стакан влезет приблизительно 50 г попкорна, в стакан среднего объема – 70 г. Большое ведро вместит около 100 г лакомства, тогда как самое огромное вместилище, рассчитанное на любителей данного продукта – 130 г.
Стоит помнить, что приготовленная кукуруза, покрытая карамельной глазурью, слегка увеличивается в объемах, а соответственно и по весу ее в стаканы помещается немного меньше. Калорийность для стаканов можно считать равной последовательно – 185, 257, 367 и 478 калорий для каждого из стаканов соответственно.
Загрузка...
